El Euribor es conocido actualmente como una variedad de diferentes tipos de intereses ajustables a diferentes tipos de plazos, Euribor es un acrónimo que significa Europe Interbank Offered Rate, que en español significa Tasas de ofertas interbancarias de Europa.
Este tipo de interés al que los bancos prometen prestar fondos monetarios en la moneda europea llamada euros a otros bancos, el Euribor no es más que una serie de estadísticas que son sacadas diariamente, realizando una encuesta a los respectivos bancos que son parte de las cotizaciones del Euribor.
Es mayormente usado para calcular la cantidad debida por las hipotecas dadas, cada una con un plazo diferente que aplica a los bancos que pidieron prestado el dinero, dependiendo de la localización del Euribor en el mes correspondiente que toque analizar su hipoteca con el mecanismo diferencial el cual es agregado al catálogo que cobran los bancos, logrando permitir enterarse si bajara o aumentara la cuota en el próximo tiempo de pago aumentando la deuda o reduciéndola.